ขนมไทยโบราณนั้น มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งสมัยก่อนบอกเลยว่า ทำขนมไทยโบราณอร่อยมาก ใส่ใจทุกรายละเอียด และในปัจจุบันนี้ก็หาทานได้ยาก และผู้คนส่วนใหญ่จะรู้จักก็คงเป็น ขนมชั้น ขนมฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด และในส่วนหน้าตาของขนมก็สวยจนไม่กล้ากินเลย
แต่มีขนมไทยโบราณบางอย่างที่เรานั้นก็ไม่ได้คุ้นตาแถมบางอย่างก็ไม่รู้จักอีกด้วยวันนี้ เราจึงพาทุกคนไปรู้จักขนมไทยโบราณไปพร้อมๆกันค่ะ
- ขนมโพรงแสม
ขนมโพรงแสมเป็นขนมไทยโบราณที่ในปัจจุบันนี้ก็หาทานได้ยาก ซึ่งลักษณะคล้ายกับทองม้วน แต่มันมีจุดที่ต่างคือมีการเคลือบน้ำตาล หรือน้ำแตงโม ที่ราดไปรอบๆขนม ซึ่งตัวขนมนั้นก็จะกรอบ หอม สีเหลืองทองน่ารับประทานมากๆค่ะ
- ขนมหม้อตาล
ขนมชนิดนี้ เรียกอีกอย่างว่าหม้อเงิน หม้อทอง เป็นขนมไทยที่หาทานได้ยาก ส่วนมากเราจะเจอในพิธีมงคลสมรสมากกว่า เพราะที่มาคือ คำว่าหม้อ เปรียบถึงเงินทอง มีความร่ำรวย และสีสันของน้ำตาลนั้น จะช่วยให้บ่าวสาวรักกันยืนยาว
- ขนมดอกลำเจียก
ขนมไทยโบราณชนิดนี้ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า ขนมเกสรลำเจียก ซึ่งเป็นขนมที่น่าทานมากๆ เพราะมีกลิ่นหอมซึ่งตัวไส้นั้นทำด้วยมันมะพร้าว ห่อด้วยแป้งข้าวเจ้าน้ำใบเตยที่อบด้วยควันเทียน รสชาติไม่ต้องพรุ่งถึง มันทั้งมีความนุ่ม หอม ละลายในปากแน่นอน
- ขนมโคกะทิ
ขนมไทยชนิดนี้ไม่พูดถึงไม่ได้ของขนมโคกะทิ ที่มีไส้มะพร้าวหอมมันหวานที่นำมาผัดกับน้ำตาลให้หอม และมีน้ำกะทิที่นำมาตัดรสชาติที่เข้มข้นมากๆ ขนมนี้ห้ามพลาดเด็ดขาด ต้องทานให้ได้ในครั้งนึงนะคะ
- ขนมไข่ปลา
ขนมชนิดนี้อาจจะเคยผ่านหูผ่านตากันมาบ้าง ขนมไทยโบราณชนิดนี้ มีสีสันที่โดดเด่นมากๆ สีเหลืองนวลสวย เป็นขนมที่ทำง่าย พูดถึงรสชาติ มีความเหนียมนุ่ม อร่อย หอมมัน ด้วยมะพร้าวขูดที่เค็มๆหน่อย น่ารับประทานกันจริงๆค่ะ
5 ขนมไทยโบราณที่เราได้นำมาฝากกันหวังว่า จะถูกใจกันนะคะ และสำหรับใครที่อยากจะทานขนมไทยโบราณที่อร่อย ให้ติดต่อเข้ามาสอบถามกันเยอะๆนะคะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น